Rezept: Grüner Spargel mit veganer „Sauce Hollandaise“
Die vegane „Hollandaise” ist vielfältig einsetzbar und schmeckt auch zu anderen Gemüsesorten. Als Beilage eignen sich Kartoffeln in jeglicher Form.
Für den Spargel:500 g grüner...
Einfach, schnell und lecker: Scrambled Tofu
So bereitest du veganes "Rührei" ganz einfach selbst zu. Perfekt zu frischem Brot, Avocado oder auch ideal für eine bunte Gemüse-Salat-Bowl.
Zutaten:
400 g Tofu...
Rezept: Beeren-Törtchen mit Tofu-Creme
Schmeckt wie beim Oma: So backst du fruchtige Törtchen rein pflanzlich ...
Für den Mürbteig:200 g Mehl80 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker120 g vegane Margarine...
6 Tipps für die vegane Mittagspause
Ob im Büro, Home Office oder unterwegs: Unsere Ideen für den kleinen oder große Hunger …
1. Juhu, Pausenzeit!
Das Naheliegende zuerst: Nimm dir die Zeit,...
Rezept: Knusprige Kichererbsen-Mangold-Bratlinge
Vielseitig, deftig und unglaublich lecker: Gemüsebratlinge können mit saisonalen Zutaten zubereitetet werden und sind ideal als Hauptgericht, Snack oder auch fürs nächste Picknick. Hier...
Über die Kunst des Genießens
Genuss ist ein ambivalenter Begriff. Wie man den Genuss – nach altgriechischem Vorbild – als Erfahrungsspielraum nutzen und mit welchen Tricks man das Genießen...
Rezept: Miso-Nudelsuppe mit Tofu und Pilzen
Genuss pur: So zauberst du die selbstgemachte, herzhafte Miso-Suppe mit Tofu und Gemüse. Ideal für gemütliche Momente nach der Arbeit.
Menge: für 2 Personen
Zutaten:8 frische...
Rezept: Süßkartoffel-Bohnen-Salat
Süßkartoffel als Salat? Auf jeden Fall! Für diesen Bowlgenuss trifft feine Süßkartoffel auf süßlich-erdige Bohnen und cremige Avocado ...
Menge: für 2 Personen
Zutaten:2 mittelgroße...