17. November 2019, Sonntag

Gegrillte Kartoffelscheiben mit Petersiliensalat im Fladen von Alex Flohr

Vegan ist Oberlecker. Findet Kochbuchautor Alex Flohr auch, weshalb sein neues Buch den gleichen Titel trägt.

Save the Date – Vegane Weihnachtsmärkte 2019

Ihr habt keine Lust, euch beim Vorbeigehen an einer Bratwurst- oder Fischwolke die Nase zuzuhalten, wollt aber trotzdem Glühwein trinken? Dann haben wir für...

„Wie kann ein Grieche kein Fleisch mehr essen?“

Das war die erste Reaktion seines Vaters, als der griechische Kochbuchautor Dimitrios Georgiadis vor drei Jahren verkündete, dass er ab jetzt vegan...

Blätterteig mit Spinat auf griechische Art

Es ist Zeit für "Spanakopita"! Eine griechische Spezialität, zusammen gesetzt aus Blätterteig mit Spinat.

Fleisch ohne Tier- woher kommt das Steak von morgen?

Wie immer knackig im Ton und informativ zugleich: Unser Kolumnist der Graslutscher über In-vitro Fleisch.

Das System Milch: Welche Auswirkungen hat der Konsum von Kuhmilch?

Gesund, natürlich, tierfreundlich, ein echtes Traditionsprodukt – die Milchindustrie bemüht sich um ein gutes Image. Doch ein tiefer Blick in das System deckt falsche Versprechen und dunkle Abgründe auf.

Genießen ist Pflicht!

"Gönn dir!"- so lautet das Motto von Kochbuchautor, App-Entwickler und Foodblogger Alex Villena. Im Interview hat er uns mehr über sich erzählt!

BBQ-Blumenkohlwings von Alex Villena

BBQ-Blumenkohlwings statt Chicken-Wings! Wie das geht? Mit dem schnellen Rezept von Kochbuchautor Alex Villena.

Käse selbst machen mit Sébastien Kardinal

Sébastien Kardinal kann eigentlich alles veganisieren. Auch Räucherkäse mit Aschehaut!

Medien-Tipps: Es ist höchste Zeit!

Bist du auf der Suche nach spannenden Dokumentationen, die den aktuellen Stand unserer Natur thematisieren? Wir haben vier Tipps für dich!

Vegan Foodporn: Curry mit Reis

Bianca Zapatka weiß, was gut ist! In ihrem Kochbuch "Vegan Foodporn" findest du zahlreiche Köstlichkeiten wie dieses Curry.

Lenaliciously: Kartoffelpizza

Sieht die nicht gut aus? Gemeint ist die Kartoffelpizza von Kochbuchautorin Lena Pfetzer, auch bekannt unter dem Namen "Lenaliciously".

Atemberaubend

Eine Hommage an die Schönheit des Meeres, die für unseren Autor, Art-Director und Fotograf Alexander Springborn einfach atemberaubend ist. Lesenswert!

Der Branchen-Boom – die vegetarisch-vegane Entwicklung in Deutschland

Veganismus kommt niemals gut an? Sieben Fakten, die für einen Branchen-Boom in der veganen Szene sprechen.

Zucchini-Hummus mit nur wenigen Zutaten

Hummus mit nur ein paar Zutaten? Das geht! Hier ist ein Rezept für schnellen Zucchini-Hummus von Frau Dunja Gulin.

Das Milliardengeschäft mit dem Vegan-Boom

Vegane Wirtschaftsnews gefällig? Die gibt es beim veganen Onlinemagazin "vegconomist". Ein Interview mit Herausgeber Peter Link.

Schokoladig: Crêpes Dunjette von Dunja Gulin

Schokoladig mit herbstlicher Soße: Crêpes Dunjette von Kochbuchautprin Dunja Gulin. Schmeckt!

Ist das so? Vegan im Check!

Vegan im Check: Über keine Ernährungsweise wird so viel spekuliert wie über die Vegane. Wir haben deshalb mit einigen Mythen aufgeräumt!