24. Februar 2018, Samstag

Allein reisen? 5 Tipps gegen die Angst

Ihr würdet gern, traut euch aber nicht? Zugegeben – allein zu verreisen ist nicht für jede*n etwas. Doch wenn ihr die Sehnsucht danach habt, solltet ihr es unbedingt wagen ...

Elementarteilchen: Brot

Fast schon als Synonym für Nahrung verwenden wir seine Bezeichnung: Brot ist einfach das Lebensmittel schlechthin. Doch wer hat es eigentlich erfunden …?

Vollkorn-Nudeln mit gebackenem Fenchel, Beeren und Brokkoli

Tomatensauce, Pesto, Tofu-"Bolognese" oder Sauce hollandaise - ohne Nudeln wäre die Welt nur halb so schön. Für Nudel-Fans gibt hier Pasta in der gesunden Frühlingsversion.

Angebrochene Tofu-Packung – und nun?

Gebraten, mariniert oder pur als leckere Auflage für Sandwiches: Tofu ist aus der veganen Küche nicht mehr wegzudenken. Wie alle eiweißreichen Lebensmittel verdirbt „Tofu...

Die Kraft der Sonne

Ohne sie gäbe es kein Leben auf diesem Planeten: Die Sonne spendet Wärme, gibt Kraft und lässt Pflanzen gedeihen.

Kürbis-Apfel-Suppe

Kürbis und Apfel – zwei Früchtchen, die uns den Herbst versüßen. In dieser Suppe verbinden sie sich zu einer feinen Liaison … Als Deko...

Vegane Schnitzel

Mmmh leckerVegane Schnitzel - - Für die Schnitzel: Wurzel- oder Knollengemüse (z.B. Kohlrabi, Sellerie, Süßkartoffel, große Pastinake), Semmelbrösel, Pflanzensahne (z.B. Dinkel- oder Soja-Cuisine),...

Pizzaschnecken mit Tomaten, Peperoni und Oliven

Du hast schon so viel Gutes über die vegane Ernährung gehört und möchtest Rezepte ausprobieren? Tamara und Sebastian von Simply Vegan zeigen, wie du zwischen Arbeit, Sport und Freunden leckere, vegane Gerichte zauberst.

Rohkost: zurück zu den Wurzeln

Das Interesse an möglichst unverarbeiteten Speisen wächst. Dabei knabbern Verfechter*innen von Rohkost nicht nur an Karotten und Kohlrabi herum. Die Küche ist abwechslungsreich, experimentell und naturverbunden. Back to basic also?

Das System Milch: Welche Auswirkungen hat der Konsum von Kuhmilch?

Gesund, natürlich, tierfreundlich, ein echtes Traditionsprodukt – die Milchindustrie bemüht sich um ein gutes Image. Doch ein tiefer Blick in das System deckt falsche Versprechen und dunkle Abgründe auf.

Tofu Rührei

So machst du Tofu RühreiTofu Rührei - - Tofu, Tomaten (klein), Pilze, Brötchen (z.B. Vinschgerl), Zwiebel (Weiss oder Rot), TK-Kräutermischung, Kala Namak, Vegane...

Vegane Tomatensuppe mit Cashewsahne

Du hast einen Mixer in deiner Küche stehen? Vegan-Food-Chef Sebastian Copien zeigt dir ein aromatisches Suppen-Rezet aus dem Blender.

Saures Pilzragout

Pilzrahmsauce mit Semmelknödel ist dir im Geschmack zu „schwer“ – und du würdest diesen Küchenklassiker ohnehin vegan bevorzugen? Dann ist dieses Rezept perfekt für...

Rote-Bete-Suppe mit Birne und Dill

Foodbloggerin Lea Green macht Nebendarsteller wie Kartoffeln, Möhren und Brokkoli zu Stars auf dem Teller. Ins Zentrum köstlicher Gerichte rückt sie hier die Rote Bete. Einfach und gut!

Gnocchi mit Brokkoli und Champignongemüse

„Wir müssen selbst kochen, wenn wir gesund bleiben wollen“, meint die vegane Schauspielerin Claudelle Deckert. In ihrem neuen Kochbuch präsentiert sie grüne und basische Rezepte.

Daten Veganer*innen anders? Ein Selbstversuch

Wem aber aus Gewissensgründen das Herz blutet angesichts der Rinderlende auf dem Nachbarteller, der wünscht sich häufig einen Partner, der ebenfalls auf Schnitzel & Co. verzichtet. „Vegetarisch-veganes Dating“ bietet daher die Partnerbörse Gleichklang.

Vegan werden – so klappt der Umstieg!

Vegetarisch leben - kein Problem! Aber vegan? 10 Tipps, die dir bei der Umstellung helfen ...

Helene Holunders „Arme Ritter“

In ihrem neuen Buch "Butterkuchen und Quittenbrot" präsentiert die Bloggerin Helene Holunder Omas Schätze wie Blechkuchen, Franzbrötchen und auch Deftiges, wie etwa Waldorfsalat, in einer veganen Variante. Wir lieben dieses Rezept für Arme Ritter!