Rezept: Finocchi arrosto con fagioli bianchi (Gerösteter Fenchel auf weißen Bohnen)
Fenchel gibt es das ganze Jahr über, schmeckt jedoch in der Sommerzeit besonders frisch und gut. Was sich aus dem Gemüse...
6 spannende Pasta-Fakten
1. In Deutschland liegen Spaghetti auf dem ersten Beliebtheits-Platz. Es folgen Spiralnudeln und Penne. Unser Tipp für...
Rezept: Pasta al forno (Pasta-Auflauf)
La dolce vita – endlich auch für Hause: Das Oma-Enkel-Duo Giuseppe Federici und Nonna Marianna bringen italienisches Lebensgefühl auf deinen Teller …
Lieblingsessen für unterwegs
Im Büro, im Zug oder jetzt im Sommer im Park: Wir möchten die beste Pflanzenpower für unterwegs genießen. Wenn sich der...
Grillzeit: Köstliches Rezept für BBQ-Burger
Was kommt auf den Grill-Teller? Die Empfehlung der Veganuary-Initiative (mehr zum Grill-Thema): Dieser herzhafte Burger von Vegan-Köchin und Buchautornin Stina Spiegelberg....
Veganuary im Interview: Der Grill ruft!
Gemüse, pflanzliche Fleisch- und Fischalternativen sowie Obst kommen auf den veganen Grill. Doch was schmeckt richtig gut? Wir sprachen mit Christopher...
Rezept: Karottentaler mit Kressejoghurt und Salzkartoffeln
Karotten mal anders? Wenn du Lust auf saisonale Küche hast, aber nicht weißt, wie du anfangen sollst und du nach einfachen Rezepten...
Rezept: Zitronentarte
Juhu, die Sonne scheint - und wir haben Lust auf Kuchen im Garten! Wenn du Lust auf saisonale Küche hast, aber nicht...
Rezept: „Schnitzel aus Haferflocken“
„Natürlich all vegan, Baby“ Das meint Regine Freyberg, Yogalehrerin, Gesundheitsberaterin und selbstständige Köchin. Zusammen mit ihrem Mann, dem Drummer von The...
Frag den Experten: Tempeh für alle
Proteinreich und lecker! Im Interview verraten Markus und Stephanie, die Gründer der Tempehmanufaktur, wie sie ihren Tempeh herstellen und geben Tipps,...
Saftig, deftig, lecker: pflanzliche Fleischalternativen
Vegane Fleischalternativen liegen voll im Trend, denn sie zeigen: Guter Geschmack geht auch pflanzlich. Woraus besteht Veggie-Fleisch, wie viel Protein hat...
Große Umfrage: Was bewegt vegan lebende Menschen wirklich?
(Anzeige) Die große Vegan-Umfrage 2025 von vegan.eu will genau das herausfinden – und Deine Stimme zählt!
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Das gehört ins Bücherregal: Literatur zum Vegan-Start …
Ob Kochen, Backen oder veganes Hintergrundwissen: Hier kommen ein paar vegane Bücher für diejenigen, die wissen möchten, was man Leckeres auf...
Das Beste aus der Mittelmeerküche
Urlaubsgefühl für zu Hause! Griechische Lieblingsgerichte rein pflanzlich genießen: Anna Plumbaum präsentiert in ihrem Kochbuch „Griechenland vegan“ 60 mediterrane Köstlichkeiten. Wir sprechen...
Liebevolle Umarmung: Diese 5 Yoga-Methoden können Achtsamkeit im Alltag unterstützen …
Fotocredit: Elina Fairytale via pexels.com/de (Symbolfoto)
ASANAS:
Verbindung mit dir selbst! Gemeint sind...
Pflanzenbetont, nachhaltig und individuell
Der Think Tank NUTRITION HUB veröffentlichte Anfang des Jahres den Trendreport Ernährung 2025, der die derzeit wichtigsten Ernährungstrends genauer beleuchtet. Wir...
4 spannende Fakten über vegane Fleischalternativen
1. Pflanzlicher Fleischersatz kann sehr nährstoffreich sein. Wie wäre es daher mal mit einer Veggie-Bolognese aus Tofu, Fleischbällchen aus Erbsen oder...
Saisonkalender: Das kommt im Frühling auf dem Teller
Frisch, frischer, saisonales Gemüse! Wer saisonal einkauft, setzt nicht nur kürzere Transportwege, sondern nur auf Abwechslung pur auf den Teller. Jede Jahreszeit...