Jackfruit-Frühstückswaffeln

Fotocredit: Sabrina Sue Daniels

Eine Frucht erobert vegane Herzen

Rezept drucken
Jackfruit-Frühstückswaffeln - eine Frucht erobert vegane Herzen
Ihr bekommt die Jackfruit z.B. im Supermarkt, Drogerie- oder Bioläden. Foto und Rezept stammen aus dem Buch "Kochen mit Jackfruit" von Sabrina Sue Daniels.
Vorbereitung ca. 35 Minuten
Portionen
Personen
Vorbereitung ca. 35 Minuten
Portionen
Personen
Anleitungen
  1. Jackfruit mit Rapsöl und Rohrzucker fein pürieren. Dinkelmehl, Salz und Backpulver vermischen. Mit Mandeldrink unter das Jackfruitpüree rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  2. Waffeleisen erhitzen und nacheinander goldbraune Waffeln backen.
  3. Jackfruit-Waffeln optional mit Ahornsirup und frischen Früchten wie Erdbeeren oder Heidelbeeren genießen.
Rezept Hinweise

Dieses Rezept stammt aus:
Kochen mit Jackfruit
Sabrina Sue Daniels
Riva Verlag
80 Seiten
9.99 €