Du liebäugelst schon lange damit, dich rein pflanzlich zu ernähren? Hierzulande
tun das bereits über 1,3 Millionen Menschen, Tendenz steigend. 6 Gründe, warum wir gerne zu Gemüse greifen.
Es schafft mehr Tierwohl
Verbesserte Haltungsbedingungen, kürzere Transportwege, schärfere Messer: Das reicht nicht aus! Tierschützer*innen sagen: Wir sollten Tiere nicht für unsere Zwecke benutzen. Plus: Ersatzprodukte sorgen für den bekannten Gaumenschmaus, ohne dass Tiere leiden müssen.
Es kann für ein Gesundheits-Plus sorgen
Statistisch gesehen haben Veganer und Veganerinnen einen niedrigen Body-Mass-Index. Anders formuliert: Wer ausschließlich zu Pflanzen greift, ist in der Regel schlanker und hat ein geringeres Risiko für Folgeerkrankungen. Plus: Man hat in der Regel eine hohe Aufnahme von sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen, die dem Körper guttun.
Es schont die Umwelt
Soja, Weizen, Erbsen: Pflanzlicher Fleischersatz produziert im Vergleich zu Rindfleisch etwa nur ein Zehntel der Treibhausgase. Zudem: Es werden wesentlich weniger Wasser und Flächen für die Produktion benötigt.
Es ist preisgünstig
Saisonale und unverarbeitete Produkte: Vegan kann teuer sein, muss es aber nicht. Mit einer wohl zusammengestellten, ausgewogenen Ernährung lässt sich sehr viel Geld sparen.
Der Speiseplan erweitert sich
Von Alltags- bis Sterneküche: Pflanzlicher Genuss ist bunt und vielfältig und schafft Reichtum an neuen Geschmäckern und Erfahrungen. Man entdeckt neue Produkte und Rezepte, und die Gerichte werden bunter.
Wer möchte, kann sich vernetzen
Glückliche Beziehungen: Neues Interesse, neue Bekanntschaften! Wer umsteigt auf eine rein pflanzliche Ernährung und sich sozial vernetzt, wird vermutlich viele neue Personen kennenlernen, die die gleichen Werte teilen wie man selbst. Super!
