Pizza-Waffeln zum Vernaschen
Pizza-Waffeln zum Vernaschen
Portionen StückZutaten400 g Weizenmehl Type 550300 ml Sojadrink oder Haferdrink300 g veganer Joghurt100 g veganer Reibekäse50 g veganer Aufschnitt nach Belieben50 g Mais aus der Dose, nach Beliebn1 Schuss Mineralwasser mit Kohlensäure nach Bedarf2 EL Olivenöl3 TL Natron2 TL getrocknete italienische Kräuter Z.B....
Originell: Olivenöl-Broiche und Rhabarber-Tarte
In seinem Kochbuch „Essen für die Zukunft“ von Tom Hunt findest du nachhaltige und saisonale Gerichte. Mit diesen Zutaten zauberst du dir...
Frisch & süß: Kokos-Bites
Frisch & süß: Kokos-Bites
Portionen 24 StückZutaten200 g Soja Skyr oder Kokosjoghurt150 g Kokosraspel40 ml Ahornsirup30 g Vanille-Proteinpulver oder Mandelmehl20 g flüssiges Kokosöl12 Tropfen Stevia Süße oder mehr Ahornsirup1 TL Rote-Bete-Pulver für die Farbe optional1 Prise MeersalzFür...
Vegan Grillen: Aubergine mit Tamarinde
Vegan Grillen: Aubergine mit Tamarinde
Portionen PersonenZutaten2 Auberginen längs halbiert1/2 Granatapfel Kerne1 Handvoll glatte Petersilie frisch geschnitten4 EL natives Olivenöl extra plus mehr zum Betäufeln3 EL Ahornsirup2 TL Tamarindenpaste1/2 TL Zimtpulver1 Prise getrocknete Chiliflocken
Anleitungen
Zum Vatertag: Panna-Cotta-Tarte
Zum Vatertag: Panna-Cotta-Tarte
Portionen TarteformZutatenFür den Boden200 g gemahlene Mandeln wenn lieber nussfrei: gemahlene Erdmandeln100 g Medjool-Datteln entsteint90 g Hafermehl50 ml geschmolzenes Kokosöl40 ml Hafer-Mandeldrink1 EL Ahornsirup1 Prise SalzFür die Füllung600 ml Kokosmilch vollfett70 ml Ahornsirup1 1/2 TL Agar-Agar3 EL MaisstärkeOptional1 TL VanilleZutaten zum Garnieren1 Handvoll frische Beeren, essbare...
Gesunde Bowl mit Crispy-Tofu
Crispy-Tofu-Bowl
Portionen PortionenZutaten230 g Tofu70 g Pankomehl aus dem Asialaden60 ml Aquafaba Kichererbsenflüssigkeit von 1/2 Glas20 g Kokosraspel1/2 TL Currypulver1/2 TL Salz1/2 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlenÖl zum BratenZum Servieren100 g schwarzer Reis100 g Pflücksalat4 Radiesschen2 EL Hummus2 EL eingelegtes KrautEssigÖl
Anleitungen
Camping-Küche: Gebackener Blumenkohl in Sesampanade
Camping-Küche: Gebackener Blumenkohl in Sesampanade
Portionen PortionenZutaten100 ml Wasser50 g Dinkelmehl1 Blumenkohl1 Tasse Sesam2 Prisen SalzOlivenöl zum BratenFür den Dip3 EL Tahini3 EL Wasser1 TL Agavendicksaft1 EL Olivenöl
Anleitungen
Gebackene Aprikosen mit Kümmel und gerösteter Quinoa
Gebackene Aprikosen mit Kümmel und gerösteter Quinoa
Portionen PersonenZutaten10-12 Aprikosen halbiert & entsteint1 unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb3 EL reiner Ahornsirup oder anderes Süßungsmittel, plus 1 EL...






































