Bio-Boom! Deutsche kaufen so viele Bio-Lebensmittel wie nie zuvor
Der Absatz von Bio-Lebensmitteln in Deutschland erreicht laut einer neuen Studie ein Rekordniveau: 2025 soll der Umsatz um rund zehn Prozent auf etwa 18,7...
Rebellin findet neues Zuhause – Kuh „Mücke“ entkommt dem Schlachthof
Die Kuh „Mücke“ hat eine abenteuerliche Reise hinter sich: Nachdem sie auf dem Weg zum Schlachthof geflohen war und anschließend wochenlang alleine durch den...
Rezept: Cremige Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos
Aromatischer Suppentraum für kalte Tage: Diese cremige Kürbissuppe schenkt Wärme und sanfte Schärfe – purer Herbstgenuss!
Menge: 2 -3 Portionen
400 g Kürbis (z.B. Hokkaido)400 ml...
Rezept Vegane Grittibänze von The Lucky Tofu
Der Gittibänz: der süsse Schweizer Hefe- oder Lebkuchenmännchen erinnert an Kindheit, Tradition und herrlichen Winterduft. Hier findest du die Gittänze in einer veganen Version...
Genussvoll durchs ganze Jahr
The Lucky Tofu – hinter dem Schweizer Vegan-Blog stecken Stefanie und Sam. Ihre Mission: lecker pflanzlich kochen und Lieblingsrezepte weitergeben. Was landet bei ihnen...
Universität Greifswald erhält Herbert-Stiller-Preis für tierversuchsfreie Forschung
Der Verein Ärzte gegen Tierversuche e.V. hat Dr. Pedro Caetano Pinto von der Universitätsmedizin Greifswald mit dem mit 20.000 Euro dotierten Herbert‑Stiller‑Preis für seine...
Preisstudie 2025: Pflanzlicher Warenkorb im Schnitt günstiger als tierischer
Laut der ProVeg-Preisstudie 2025 sparen Verbraucher mit einem pflanzlichen Warenkorb in sieben von acht untersuchten Supermärkten mittlerweile Geld. Gegenüber einem tiereischen Warenkorb kann der...
Frisch auf den Teller: Das hat jetzt Saison
In den kälteren Monaten ist das saisonale Angebot weniger facettenreich? Ganz im Gegenteil! Gerade jetzt gibt es unzählige schmackhafte Obst- und Gemüsesorten …
GemüseFeldsalat GrünkohlKürbisKarottenKartoffeln LauchPastinakenRosenkohl Rote Bete RotkohlSteckrübe TopinamburWeißkohl Zwiebeln
Obst:Apfel Birnen Hagebutten Quitten Walnüsse