Rezept: Aromatisch scharfe Suppe von junger Jackfrucht (Gaeng Kanon)
Zubereitungszeit: ca. 15 MinutenMenge: 4 Portionen 1 EL vegane rote Currypaste 800 ml Gemüsebrühe400 g junge Jackfrucht (aus der Dose)1-2 Stängel süßes Thai-Basilikum (Horapa)8 Cha-Phlu-Blätter1 Stängel...
Wer isst was?
Vegan, vegetarisch oder clean: Ernährungstypen sind vielfältig. Welche unterschiedlichen Formen gibt es und wie definieren sie sich?**Hinweis: Es handelt sich um eine Übersicht unterschiedlicher...
Lieblingsessen für unterwegs
Im Büro, im Zug oder jetzt im Sommer im Park: Wir möchten die beste Pflanzenpower für unterwegs genießen. Wenn sich der kleine vegane Hunger...
Veganuary im Interview: Der Grill ruft!
Gemüse, pflanzliche Fleisch- und Fischalternativen sowie Obst kommen auf den veganen Grill. Doch was schmeckt richtig gut? Wir sprachen mit Christopher Hollmann, Director des...
Das Beste aus der Mittelmeerküche
Urlaubsgefühl für zu Hause! Griechische Lieblingsgerichte rein pflanzlich genießen: Anna Plumbaum präsentiert in ihrem Kochbuch „Griechenland vegan“ 60 mediterrane Köstlichkeiten. Wir sprechen mit ihr...
Liebevolle Umarmung: Diese 5 Yoga-Methoden können Achtsamkeit im Alltag unterstützen …
Fotocredit: Elina Fairytale via pexels.com/de (Symbolfoto)ASANAS:Verbindung mit dir selbst! Gemeint sind die Yoga-Positionen, von Standhaltungen und Rückbeugen über Drehhaltungen- und Gleichgewichtshaltungen bis hin...
4 spannende Fakten über vegane Fleischalternativen
1. Pflanzlicher Fleischersatz kann sehr nährstoffreich sein. Wie wäre es daher mal mit einer Veggie-Bolognese aus Tofu, Fleischbällchen aus Erbsen oder mit einem Veggie-Grillteller?...
Saisonkalender: Das kommt im Frühling auf dem Teller
Frisch, frischer, saisonales Gemüse! Wer saisonal einkauft, setzt nicht nur kürzere Transportwege, sondern nur auf Abwechslung pur auf den Teller. Jede Jahreszeit hat ihre kulinarischen...