Pflanzlicher Ei-Ersatz: Was kann was?
Das Ei im Gebäck kann mehrere Funktionen haben: Es soll binden sowie locker, saftig, flexibel oder fluffig machen und den Teig beim Aufgehen unterstützen....
Rezept: Fluffige Pancakes einfach gemacht
Leckere Pancakes ohne Milch und Ei? Hier findest du ein supereinfaches Pancakes-Rezept mit Früchten und cremiger Schokolade.Zubereitungszeit: ca. 15 MinutenMenge: ca. 8 PancakesZutaten:200...
Rezept: Cremiges Pilz-Risotto mit Thymian
Seelenwärmer für kalte Tage: Das Wichtigste für gutes Gelingen ist Geduld und eine Extraportion Hingabe beim Rühren. So wird die Stärke aus dem Reis...
Rezept: So gelingt der perfekte Pizzateig
Pizzagenuss beginnt mit einem guten Teig. Kross und gleichzeitig luftig sollte er sein. Wie gelingt das? Hier findet du unser Lieblingsrezept aus der Redaktion...
Linsen-Kokos-Curry mit Sesam und Pistazien
Ein Löffel Urlaub! Ob als schnelles Abendessen oder als Meal-Prep-Highlight – dieses cremige Curry ist einfach, sättigend und köstlich!Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Menge: ca....
Frühstückszeit: Peanut-Power-Bowl mit Apfel
Alternative zum klassischen Frühstücksbrot gefällig? Dann ist diese Bowl genau das Richtige für dich. Mild, leicht verdaulich und trotzdem voller Nährstoffe, wie komplexe Kohlenhydrate,...
Backschule: So klappt es mit dem veganen Kuchen
Besinnlichkeit, Gemütlichkeit, gemeinsames Backen: Die Herbst- und Adventszeit steht vor der Tür und wir sind schon voller Vorfreude. Damit deine süßen (und herzhaften) Köstlichkeiten...
Köstlich & schnell: Veganes „Rührei” mit Kokos
Der Kühlschrank ist fast leer und man fragt sich, ob da noch irgendwas zusammen passt? Lasst euch von unserer schnellen und kreativen Resteküche dazu...