„Vielen fällt die Umstellung leichter, wenn sie erst mal mit Speisen beginnen, bei denen sie das Fleisch ersetzen können, etwa durch Tofu oder Seitan. Perfekt sind da z.B. schnelle Wok-Gerichte.“
Leona Lewis, Sängerin, Nachwuchs-Schauspielerin und seit 2012 Veganerin
