Cremige Pasta trifft auf fein-knackige Walnüsse und süße Erbsen: Hier wartet voller Geschmack. Perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen, das Augen und Gaumen begeistert.
Menge: 2 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
200 g Nudeln
150 g Erbsen (tiefgekühlt möglich)
60 g Walnüsse
30 g frische Kräuter (Basilikum + Petersilie)
1 Avocado
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
Zubereitung: Nudeln und Erbsen zusammen al dente kochen. Avocado, Kräuter, Walnüsse, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Sauce mixen. Die warmen Nudeln mit der Sauce vermengen und sofort servieren.
