Nuss-Nougat-Babka
| PortionenZutaten500 g Mehl200 g vegane Nuss-Nougat-Creme150 ml Pflanzendrink85 g Vegane Butter60 g Zucker60 g gehackte Haselnüsse geröstet21 g Hefe1 Msp. Kardamom |  |
Anleitungen
- Mehl, Zucker, Hefe, Kardamom und vegane Butter in eine Rührschüssel geben. Pflanzendrink (sollte Zimmertemperatur haben) dazugeben und in der Rührmaschine 8-10 Minuten bei mittlerer Stufe kräftig durchkneten. Die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen lassen.
- Den Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Den Teig aus der Schüssel nehmen, kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (30 x 40 cm) ausrollen. Mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen und die gehackten Haselnüsse darauf verteilen. Aufrollen und die Rolle der Länge nach in der Mitte durchschneiden. Beide Hälften miteinander verdrehen und in eine Kastenform setzen. 30-35 Minuten im heißen Ofen backen.
Rezept Hinweise
Evita Hamon
Vegane Kuchenliebe
Die besten Kuchen und Torten aus dem Café Kauz
Thorbecke
120 Seiten, 24 €
