(Anzeige) Rezeptidee: Abwechslung auf dem Teller! Okay, genau genommen im Glas. Hier ver- einen sich nussige Rote Bete, deftiger Räuchertofu, knackiger Spinat, Dinkel und Gourmet-Berglinsen miteinander. Perfekt als Meal-Prep fürs Büro, für die Mittagspause oder fürs leichte Abendessen. Und natürlich für alle, die lernen möchten, wie man köstliche Bowls zubereitet. Los geht’s …
Menge: 3 Portionen bzw. Gläser
Für die Bowl:
1 Kochbeutel „Dinkel wie Reis mit Gourmet Berglinsen“
2 Rote-Bete-Knollen
100 g Räuchertofu
1 handvoll Baby-Blattspinat
Für das Dressing:
4 EL Cashewmus
1 EL Rote Bete
2 EL Ahornsirup
1 TL Essig
4 EL Wasser
2 EL Haferdrink
1/2 Zitrone, Saft
Salz & Pfeffer
Den Kochbeutel nach Packungsanleitung zubereiten. Den Räuchertofu in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl anbraten. Die Rote-Bete-Knollen würfeln und den Rote-Bete-Saft mit den restlichen Dressing-Zutaten vermengen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Zutaten auf drei Behälter verteilen (z.B. 0,4-l-Einmachgläser). Angefangen mit dem Dressing bis zum Spinat schichten. Das Gericht hält sich drei Tage im Kühlschrank. Yummy!
INFO:
Bio-Hersteller Davert verlängert den Veganuary und feiert den VEGAN SPRING. Daher findest unter davert.de allerlei Rezeptideen für pflanzlichen Genuss. Es warten knusprige Granola Bars, Sandwiches mit cremigen Aufstrichen und natürlich auch vitaminreiche Bowls auf uns.
Doch zurück zum Rezept, denn neu im Sortiment sind die „Dinkel wie Reis mit Gourmet-Berglinsen“ von Davert. Die Dinkel-Berglinsen-Kombination finden wir großartig, denn mit ihrem aromatischen Geschmack und ihrem fein-kernigen Biss eignet sie sich perfekt für Bowls, Salate, Pfannengerichte und natürlich auch als klassische Beilage. Auch die Zubereitung ist dank des Kochbeutels ganz einfach und praktisch – und es brennt nichts an. Im Paket enthalten sind übrigens zwei Kochbeutel für je zwei Portionen! Für gelingsicheren Genuss. Erhältlich u.a. in Bioläden und im Davert Online-Shop. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und Genießen.
Mehr über Davert und weitere „VEGAN SPRING“-Rezeptideen findest du hier:
Homepage: davert.de
Instagram: @davertorganicfood
Rezeptideen: Davert feiert Vegan Spring
