Vegane Mayo — einfach und selbstgemacht
Vegane Mayonnaise selbst machen? Das braucht zwar etwas Übung, ist aber mit ein paar Tricks einfacher als gedacht. 3 Tipps vorweg, damit die Mayo...
Wie bereitet man Tofu genussvoll zu?
Tofu ist langweilig? Tofu ist nicht gleich Tofu! Es gibt so viele verschiedene Varianten und je nach Hersteller unterscheiden sich Geschmack und Konsistenz massiv....
Fruchtig, kreativ, lecker: 4 sommerliche Salatdressings
Ob Salat wirklich gut schmeckt, hängt vor allem auch vom Dressing ab. Wir haben für dich 4 kreative und fruchtige Salat-Saucen für noch mehr...
Rezept: Lazy-Sleepover-Frühstück
Eine Grundlage, vier unterschiedliche Varianten - Wir haben für euch vier köstliche Rezepte für einen genussvollen Start in den Tag.1 Basis – 4...
Ribollita (Toskanische Brotsuppe)
Ribollita ist eine Gemüse-Brot-Suppe im toskanischen Stil. Wie das traditionelle Gericht aus Italien gelingt, zeigt dir Autor und Social-Media-Star Giuseppe Federici in seinen neuen...
Rezept: Nam-Tok-Salat von gegrilltem Gemüse und Avocadocreme
Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, und Alex Neumayer, ehemaliger Küchenchef in der Fünf-Sterne-Hotellerie, laden in ihrem gemeinsamen Kochbuch „Vegan Thai“ ein, die...
Rezept: Finocchi arrosto con fagioli bianchi (Gerösteter Fenchel auf weißen Bohnen)
Fenchel gibt es das ganze Jahr über, schmeckt jedoch in der Sommerzeit besonders frisch und gut. Was sich aus dem Gemüse zaubern lässt, zeigt...
6 spannende Pasta-Fakten
1. In Deutschland liegen Spaghetti auf dem ersten Beliebtheits-Platz. Es folgen Spiralnudeln und Penne. Unser Tipp für den nächsten Spaghetti-Teller mit einer selbstgemachten Tomaten-Kräuter-Sauce:...