13. November 2025, Donnerstag

KOCHEN & GENIESSEN

Chili-Auberginen-Burger

Vegan, glutenfrei, gesund und unglaublich lecker: So macht Grillen Spaß!

Wiederbelebung für müdes Gemüse

So werden welke Blätter wieder munter

Was ist eigentlich Canihua?

Die kleine Schwester von Quinoa hat es in sich!

Warenkunde: Brokkoli

Schokolade ist Gottes Entschuldigung für Brokkoli. Doch vielleicht gibst du dem gesunden Bruder des Blumenkohls noch eine Chance, bringt er doch mit seiner knallig-grünen Farbe fröhliche Sommerlaune auf den Teller.

Pflanzenmilch selbst herstellen

Wer gerne viel „Milch“ trinkt oder anderweitig verwendet, aber Geldbeutel und die Umwelt nicht überstrapazieren will, der kann Pflanzendrinks ganz einfach und dazu noch ziemlich günstig selbst herstellen.

Pancakes mal anders!

Süße Pancakes langweilen dich? Dann versuche es mir dieser deftigen Burgervariante!

Kleines Tofu-Lexikon

Wer behauptet, er möge keinen Tofu, hat vielleicht nur noch nicht den richtigen für sich gefunden …

Wie ersetze ich ein Ei?

Wenn du weißt, welche Funktion das Ei beim Kochen oder Backen einnimmt, kannst du es ganz leicht gegen andere Lebensmittel austauschen.

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