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11. August 2025, Montag
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Diese Almhütten bieten veganes Essen an!
Rezept: Aromatisch scharfe Suppe von junger Jackfrucht (Gaeng Kanon)
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Veganuary im Interview: Der Grill ruft!
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„Alles passiert immer gleichzeitig.“
Kolumne: Das Fleischgedächtnis
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Das gehört ins Bücherregal: Literatur zum Vegan-Start …
Pflanzenbetont, nachhaltig und individuell
Fitgreenmind: „Ich habe alle Rezepte selbst entwickelt – eine Mammutaufgabe!“
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KOCHEN & GENIESSEN
Ribollita (Toskanische Brotsuppe)
Rezept: Nam-Tok-Salat von gegrilltem Gemüse und Avocadocreme
Rezept: Finocchi arrosto con fagioli bianchi (Gerösteter Fenchel auf weißen Bohnen)
6 spannende Pasta-Fakten
Rezept: Pasta al forno (Pasta-Auflauf)
TIERSCHUTZ
Schutz der Ozeane: Wie gelingt er?
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