Die scharfen Vier!

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Scharfmacher: Die Ingwer-Knolle

Scharfes Wurzel-Wunder?

Ingwer besteht aus über 160 verschiedenen Inhaltsstoffen. Eine Komponente davon ist das Gingerol, einer der Scharfstoffe, die für die Ingwer-Schärfe verantwortlich sind. In Asien und Westafrika wird die Knolle schon seit über 3000 Jahren als heilende und kraftgebende Quelle eingesetzt. Dem Gingerol ist eine anti-karzinogene (anti-krebserregende), anti-entzündliche und immunsuppressive Wirkungen nachgewiesen. In Kombination mit den vielen weiteren enthaltenen ätherischen Ölen eignet sich Ingwer auch hervorragend zur Aromatherapie bei Atemwegserkrankungen.